Une alimentation ciblee pour preserver ou retrouver la sante de l'intestin : L'effet antidouleur de la diete hypotoxique PDF - ePUB »En 2011, Jacqueline Lagace, Ph D, publie l'ouvrage Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation, qui suscite un immense interet tant au Canada qu'en Europe. Son blogue est rapidement inonde de temoignages soulignant les bienfaits de la diete hypotoxique, pointant aussi les difficultes rencontrees. Infatigable chercheuse, Jacqueline Lagace s'attelle aussitot a la tache, soucieuse d'apporter des reponses precises aux 1001 questions soulevees et de faire etat des avancees de la recherche scientifique en ce domaine. Le present ouvrage est le fruit de ce travail. L'auteure y vulgarise les connaissances scientifiques les plus recentes concernant les liens entre l'alimentation et les maladies inflammatoires chroniques. Elle indique comment et pourquoi les choix alimentaires sont en tres grande partie responsables de l'equilibre ou du desequilibre fonctionnel de l'intestin et, consequemment, de la sante globale. Elle explicite aussi l'impact de la diete hypotoxique sur les maladies chroniques. Enfin, elle apporte un eclairage precieux sur des sujets controverses, comme la prise de supplements de calcium, de vitamine D et d'omega-3, la fiabilite des tests de detection des intolerances alimentaires, etc. La reussite de la diete hypotoxique passe par une alimentation ciblee et cet ouvrage est l'outil indispensable pour y parvenir.